26 años hace ya que nació mi único y querido hermano. no soy del tipo de gente que demuestra a todas horas su afecto pero vale decir que le quiero mucho y me guste hacerle detalles. Como se que es un goloso y le gustan mis postres, hoy he innovado y le he hecho esta pedazo de tarta!
Chocolate negro y blanco, cerezas y frambuesas son los protagonistas de esta mousse que ha durado más bien poco en la mesa. Tanto padres como abuelos lo han devorado. Debe ser que no estaba tan malo jejej!
INGREDIENTES
Para la mousse de chocolate
- 25gr de agua
- 25gr de azúcar
- 1 hoja i 1/2 de gelatina para hidratar
- 75gr de yema de huevo
- 200gr de chocolate negro para fundir
- 350gr de nata para montar
Para la mousse de cereza
- 150gr de cerezas
- 40gr de azúcar
- 1 hoja i 1/2 de gelatina para hidratar
- 250gr de nata para montar
Para la mousse de chocolate
- 25gr de agua
- 25gr de azúcar
- 1 hoja i 1/2 de gelatina para hidratar
- 75gr de yema de huevo
- 200gr de chocolate negro para fundir
- 350gr de nata para montar
Para la mousse de cereza
- 150gr de cerezas
- 40gr de azúcar
- 1 hoja i 1/2 de gelatina para hidratar
- 250gr de nata para montar
