Flan de queso, vainilla, chocolate, coco... Mil y una variantes pero el auténtico; el de huevo.
Realicé esta receta para la comida del día de reyes en casa de la abuela. Sin duda, ella quedó enamorada y me pidió la receta para poder hacérselo a menudo. Para ser la primera vez que preparaba plan, di en el clavo!
INGREDIENTES
Para el caramelo
- 150 gr de azúcar
- 2 Cucharadas soperas de agua
- Gotitas de Pulco (zumo de limón)
Para el flan
- 750ml de leche
- 125 gr de azúcar
- 6 Huevos
- Esencia de vainilla
