Pizza de verduras

Día tras día voy viendo y descubriendo que este es mi mundo, mi pasión y no hay nada más placentero que levantarse con ganas de aprender. 

Esta pizza la realicé el sábado pasado para cenar. La verdad es que fue uno de los días más felices de mi vida; corrí mi primera carrera de 10km y conseguí ganar el primer premio en mi categoría. Esto me hizo crecer mucho personalmente, así es que esta no va a ser la primera ni la última que realice. 

Para reponer fuerzas comí esta deliciosa y sana pizza de verduras. 

Os animo a preparara, prometo que disfrutareis. 

Sentir que tu cuerpo no puede, pero es tu mente la que te impulsa a continuar.

Fideuá con champinyones

No se trata solo de ir al colegio y observar lo que los compañeros cocinan, se trata de legar en casa e intentar hacerlo por tu cuenta. Es decir, no me salió a la perfección como debía, pero es que si hubiera salido impoluto no tendría gracia. Debemos ir corrigiendo e aprendido paso a paso, sin prisa. Aunque no fuera exactamente la receta que nos habían explicado, quedó de lo mas bueno. Fallé en freír el fideo antes para que el poro se cerrara y no se volviera la pasta blanda.

Mi próximo objetivo es volver a realizarlo y que el fideo quede seco.  Aún así, mi madre disfrutó como un niño degustandola. 

INGREDIENTES (3 raciones completas)

- 1 cebolla grande

- 2 tomates maduros 

- 1 pimiento grande rojo

- Verduras salteadas

- 2 dientes de ajo

- Aceite

- sal

- Azúcar

- 800ml de caldo de pescado (preferiblemente de verduras o pollo)

- Fideos nº1