Llegué el domingo por la noche de Irlanda y tenía muchas ganas de preparar este plato a mi familia para que pudiese deleitar lo que de vez en cuando comía allí. Así es que el lunes fui a comprar los ingredientes y lo preparé para cenar. Tengo que decir que es un plato muy completo. se puede utilizar como plato único.
INGREDIENTES (para 5 personas)
- arroz basmati (una taza pequeña por persona)
- 400gr de pollo a tacos
- 400ml de crema de leche
- 1 bróquil
- 1 cebolla
- naan bread
- jengibre en polvo
- ajo en polvo
- curry
- una pizca de sal
LA RECETA PASO A PASO
Ponemos a hervir agua en una olla para cocer el bróquil y al mismo tiempo, en otra olla ponemos agua también para cocer el arroz.
Picamos la cebolla bien pequeña y la cocemos hasta que este bien dorada y seguidamente añadimos la crema de leche y los tacos de pollo y lo dejamos cocer a fuego lento. añadimos el jengibre, el ajo, el curry y una pizca de sal.
Una vez tenemos el bróquil al punto lo escurrimos y lo añadimos con el pollo y la crema de leche. Escurrimos el arroz y lo ponemos en platos o boles, eso ya va al gusto y luego servimos el resto encimas.
Además, para acompañar este plato se suele comer naan bread tostado.
Os deseo que lo disfrutéis mucho!
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