sábado, 1 de marzo de 2014

Mil pisos de verduras

Esta semana el blog ha adquirido una nueva forma y metodología que espero que dure por mucho tiempo. 

Semanalmente voy a intentar subir una receta de cosecha propia. Para esta semana, tenemos una que he creado yo misma con mucha ilusión. "Mil pisos de verduras"

Se trata de una receta muy sencilla que todos podemos realizar y luego saborear como unos críos.

INGREDIENTES
- 1/2 bote de conserva natural de tomate
- 1/2 Calabacín
- 1 zanahoria
- 1 Patata mediana
- 6 Espárragos trigueros
- 150g de carne picada
- Caldo depurativo
- Queso para gratinar
- Aceite
- Orégano





LA RECETA PASO A PASO

Primero de todo cortamos todas las verduritas en láminas( finas o gruesas, esto va al gusto del consumidor).

Seguidamente colocamos en una bandeja apta para el horno las verduras. En esta ocasión, debajo de todo hponemos una capa de tomate, después la patata, encima de esta, un poco más de tomate y luego carne picada. Una vez esto, hacemos un piso con láminas de calabacín, otro con espárragos y zanahoria y para terminar, otro poquito de carne picada. Entre piso y piso, aliñamos los ingredientes con un poco de aceite y orégano.

Para terminar ponemos otro piso de calabacín y echamos un cazo de caldo por encima.

Ya está todo listo para poner al horno. Tened en cuenta que debéis tapar la bandeja. Nosotros lo hemos hecho con papel de aluminio. Dejadlo  unos 45 minutos a 210º (Esto varia según el horno).

Una vez cocidas las verduras, echamos queso por encima y lo gratinamos un poco para que este quede crujiente.

Espero que lo disfrutéis.








2 comentarios:

  1. Lo he hecho tal como expones, menos el caldo, la salsa de tomate la pasé antes por la sartén con un poco de ajo, y me quedado riquísimo tal que he tenido que repetirlos. un saludo, tomeu

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    1. Muchas gracias. La verdad es que se agradece mucho cuando la gente utiliza tus recetas y le gustan. Espero que sigamos en contanto, y la verdad es que este plato estaba riquísimo.

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